キクラゲ

2024年9月4日

キクラゲ
キクラゲ（木耳、学名：Auricularia auricula-judae）は、キクラゲ目キクラゲ科キクラゲ属のキノコ。

近年、沖縄で栽培が盛んになっているキノコ。当宿のやんばるあぐーしゃぶしゃぶでご提供しているキクラゲはオーガニックの生キクラゲを厳選しています。
ほぼ無味無臭ですが、コリコリとした食感をお楽しみいただけます。

必ず沸いているお出汁に30秒ほど潜らせてからお召し上がりください。

＊栄養・効能＊
カルシウム｜骨や歯を丈夫にする
ビタミンD｜カルシウムの吸収を助ける
鉄｜貧血を予防する
食物繊維｜腸内環境を整える
βグルカン｜免疫力をアップする
カリウム｜むくみや高血圧を予防する

※仕入れ状況により内容は異なります。
※食材は、必ず沸いているお出汁に30秒以上潜らせてからお召し上がりください。